Sapore di Sale

Rame di Napoli

€6
Le Rame di Napoli sono dolci tipici di Catania consumati normalmente durante le festività dei defunti.
È un biscotto dal cuore morbido al gusto di cacao, ricoperto per intero da una glassa di cioccolato fondente e di cioccolato bianco.
Non si conosce con esattezza l'origine del nome tuttavia esistono varie ipotesi : la prima cita un pasticciere di Napoli come inventore di questa ricetta; un'altra ipotesi parla di un atto di vassallaggio della Sicilia nei confronti di Napoli durante l'epoca del Regno delle due Sicilie.
L'ultima ipotesi, risalente sempre al Regno delle due Sicilie, sembra anche la più verosimile.
Peso: 0.3 kg

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