Sapore di Sale

Panettone " Mon Amour "

€18

Nuova ricetta per il nostro panettone, creato da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti chimici. 

Il Panettone " Mon Amour " nasce dal sud della Francia dove tra metà Giugno e metà Luglio, la Provenza si colora di lilla e ci regala il suo prezioso oro liquido : il miele di lavanda. 

L'impasto al miele e al formaggio spalmabile di capra incontra il mango, che bilancia il gusto tendenzialmente dolce con note acidule secondarie. " Mon Amour " è glassato da un finissimo cioccolato rubi aromatizzato alla lavanda.

Peso: 0.8 kg

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