Colomba Ciaru di Sicilia

Nuova ricetta per la nostra Colomba, creata da una sofficissima pasta madre che nasce da un lievito essiccato con un particolare blend di enzimi selezionati che rendono il prodotto soffice, leggero e duraturo, migliorando sviluppo, resilienza e masticabilità. Un prodotto unico e genuino senza emulsionanti e conservanti.

In particolare la Colomba ” Ciaru di Sicilia” nasce dalla idea di una collaborazione con l’azienda Liquoriamo di Lorenzo Ricciardo che creando il Bacharika’ ha dato spunto al Dott. Maurizio Cucinotta di aromatizzare questa Colomba con il prodotto da 10 ml al gusto di cannella con olio essenziale di arancia e arricchita con scorzette di arancio semi candito.

A completare questa delizia la colomba viene immersa in una glassa al biscotto lotus.